学到了（煎牛排的家常做法及材料）煎牛排的做法视频教程
2023-12-07 08:30:46
147小编
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导语:嘿，大家好！今天我要和大家分享煎牛排的常见做法！说起来，牛排的种类很多，但是今天我要给大家介绍一款非常正宗的家常菜。 废话少说，来看看吧！煎牛排的常见做法，首先我们要准备一些食材 我们需要半成品牛排、胡萝卜和西兰花。 记住，牛排应该解冻后使用。不要洗，因为是半成品牛排。 接下来，我们要开始煎牛排了。 先将炒锅加热，加入少许黄油或色拉油，等到油烟升起，说明炒锅热了。 锅热到牛排一入锅，高温就会瞬间封住肉的表面，把鲜美的汁液锁在里面。 煎牛排可以用植物油，当然黄油也行。毕竟我们不想炒，所以不用放太多，薄薄一层就好。 当锅热的时候，我们可以放入解冻的牛排。 煎20-30秒左右，然后翻面再煎2分钟，7-8分钟就差不多熟了。 好了，牛排煎好后，撒点牛排酱，就可以开始啦！另外，我们还可以顺便做些配菜 烧开一些水，加入一些黄油和盐，然后加入胡萝卜片和西兰花。 水开后，取出放入冷水中冷却。 当你这样摆盘的时候，搭配牛排，不仅好看，而且搭配肉和蔬菜营养均衡。 说到营养价值，牛肉富含蛋白质。其氨基酸组成比猪肉更接近人体所需，能提高人体抗病能力。 牛肉特别适合生长、手术、生病后正在休养的人。可以补充失血，修复组织。 再加上寒冷的冬天吃牛肉还能很好的暖胃，真的是很好的补品。 此外，牛肉还有一些特殊的功效，如补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止渴等。 对于身体虚弱，气短，筋骨无力，贫血久病，面色发黄，头晕目眩的人，吃牛肉是很有的。 但需要注意的是，有传染病、肝病、肾病的人要慎重，不宜多吃。 牛肉是发物，患有疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒的人也要慎用。 而且高胆固醇、高脂肪、老人、小孩、消化系统弱的人都不适合多吃牛肉。